94年 - 94 二技統測_生活應用類_專業科目(二)：家政學#144398

1. 依據已公佈之新的職校課程綱要，下列哪一科不屬於家政群？ (A) 服裝 (B) 美容 (C) 餐飲 (D) 幼保

2. 目前實施的九年一貫課程中，綜合活動領域課程是採下列何種方式實施？ (A) 皆以分科教學 (B) 皆以合科教學 (C) 由各縣市教育局統一規定實施方式 (D) 由各校自行安排，分科或合科教學

3. 依據行政院衛生署的建議，下列何者是成年人的 BMI 正常範圍？ (A) 14.0~16.0 (B) 16.5~18.0 (C) 18.5~24.0 (D) 24.5~30.0

4. 下列對於微波能煮熟食物的描述，何者不正確？ (A) 利用食物中的水分吸收微波 (B) 利用微波具有的穿透性 (C) 利用食物吸收微波產生的快速震動 (D) 利用微波的高溫

5. 依據行政院衛生署建議，成人每日宜攝取 3- 6 碗五穀根莖類食物，若要吃三碗，則下列 哪一項為三碗的量？ (A) 薄片土司二片、飯一碗、中型饅頭半個 (B) 薄片土司四片、飯一碗、中型饅頭半個 (C) 薄片土司二片、飯一碗、中型饅頭一個 (D) 薄片土司四片、飯一碗、中型饅頭一個

6. 下列同份量的食品中，哪一項的脂肪含量最高？ (A) 素火腿 (B) 油豆腐 (C) 五香豆乾 (D) 豆腐皮

7. 處理傷口應小心，免得因接觸到食物，感染下列何種病原菌，而引起食物中毒？ (A) 沙門氏菌 (B) 腸炎弧菌 (C) 金黃色葡萄球菌 (D) 黴菌

8. 某一份菜單中說明使用 150 公克的肉絲，但市場交易都用台斤、台兩計算，則上市場購買 多少台兩的肉絲是 150 公克？ (A) 10 (B) 8 (C) 6 (D) 4

9. 廚房動線的設計優劣會影響工作效率，通常所稱的廚房動線「省時省力三角」，是指哪三 項廚房設備？ (A) 爐台、配膳台、餐具櫃 (B) 冰箱、水槽、爐台 (C) 冰箱、配膳台、水槽 (D) 冰箱、餐具櫃、爐台

10. 小羅買了一個不透明燈罩的吊燈，光量大，但有強烈的炫光與陰影，試問是屬於何種照明？ (A) 直接照明 (B) 半直接照明 (C) 間接照明 (D) 半間接照明

11. 窗戶的採光功能扮演重要的角色，如果住宅居室的樓板面積為 80 坪，且窗戶在有效採光範 圍內，則下列窗戶採光面積以何者最為恰當？ (A) 10 - 16 坪 (B) 6- 9 坪 (C) 5- 8 坪 (D) 1- 4 坪

12. 為確實做到環境保護，力行食品綠色消費是必須的，下列哪一項消費行為最符合食品綠色 消費？ (A) 購買韓國進口水梨 (B) 購買國產新鮮芭樂 (C) 購買美國加州進口葡萄乾 (D) 購買國產冷藏保鮮柳橙汁

13. 為實踐環境保護，上街購物時，自備購物袋，最符合保護環境「4R」原則中的哪一項？ (A) reduce (B) recycling (C) regeneration (D) reaction

14. 幼兒的發展通常遵循一定順序，下列對幼兒發展的敘述，何者正確？ (A) 先會用手指取物，才會用手掌抓物 (B) 先會爬行，才會翻身 (C) 先會用手撐起胸部，才會轉頭 (D) 先會雙腳跳，才會連續上下樓梯

15. 嬰幼兒動作的發展是依循下列何種歷程進行？ (A) 分化 → 籠統 → 統整 (B) 籠統 → 分化 → 統整 (C) 統整 → 分化 → 籠統 (D) 籠統 → 統整 → 分化

16. 依據皮亞傑 ( Piaget, J ) 認知發展階段，下列何者是二至七歲幼兒的思考特徵？ (A) 保留概念 (B) 可逆思考 (C) 邏輯推理 (D) 自我中心

17. 下表為近二十年台灣地區的人口概況，依據表中所呈現的數值，下列何者正確？
(A) 產婦生育年齡呈現年輕化現象 (B) 老年人口逐年增加 (C) 人口成長率逐年遞增 (D) 人口年齡結構呈現年輕化現象

18. 近年來，參與國外遊學在國內已蔚為風氣，下列有關參與遊學的敘述，何者正確？ (A) 遊學是以學習為主，旅遊為輔的活動 (B) 參與遊學前，審閱契約時間為七日 (C) 遊學相關資訊可向教育部國際文教處查詢 (D) 在國外遊學地發生問題，最好的方法是儘快與國內的外交單位聯繫

19. 下列哪一符號代表我國老人福利機構標誌？ (A)(B)(C)(D)

20. 下列對於單親家庭的敘述，何者最正確？ (A) 家人互動較一般家庭差 (B) 是造成子女偏差行為的主因 (C) 由父或母一方和未成年子女組成的家庭 (D) 配偶過世是近年單親家庭形成的主因

21. 兩性工作平等法已於九十一年三月八日實施，下列有關兩性工作平等法的敘述，何者正確？ (A) 只有女性可以請育嬰假 (B) 家庭照顧假之請假日數併入事假計算，全年以十四日為限 (C) 為撫育未滿三歲子女，可以請求每天減少一小時工時，並可請求報酬 (D) 未滿一歲的哺乳，上班時每天可有兩次，每次三十分鐘，且視為工作時間

22. 出版社在一年的年終與作者結算版稅，書籍作者的收入屬於下列哪一種所得？ (A) 財產所得 (B) 勤勞所得 (C) 年金所得 (D) 薪資所得

23. 家長可從下列哪個單位獲得合格保母人員的相關資訊？ (A) 縣市政府社會局 (B) 縣市政府教育局 (C) 教育部國教司 (D) 教育部社教司

24. 下列有關我國綜合所得稅的敘述，何者正確？ (A) 綜合所得稅是個人在一年內之全數所得課徵之稅 (B) 凡有中華民國來源所得之個人，具本國籍者才需要報稅，外國人則免 (C) 凡有中華民國來源所得之個人，但居住在國外者免報稅 (D) 採用累進稅率重課高所得者，而輕課低所得者

25. 下列有關「自動提款機」的敘述，何者正確？ (A) 使用自己的提款卡，同樣可以將別人的錢轉入自己的帳戶 (B) 可以在機器上進行「轉帳不成功」之沖回交易 (C) 可以把自己帳戶內的錢轉出去 (D) 可以辦理國稅局的退稅

26. 氟氯碳化合物 ( CFC ) 是破壞臭氧層的元兇，下列哪一項物品不含氟氯碳化合物？ (A) 髮膠噴罐 (B) 泡沫刮鬍劑噴罐 (C) 澆花用噴水器 (D) 冰箱冷媒 生活應用類 專業科目(二)

27. 烹煮綠色蔬菜時，若加「鹼」，會對蔬菜有何影響？ (A) 沒有任何影響 (B) 會使葉綠素加速變黃 (C) 會使綠色蔬菜更顯翠綠 (D) 會因脫鈣導致變黃

28. 下列對蛋特性的描述，何者不正確？ (A) 蛋白約在攝氏七十度會凝固，蛋黃約在攝氏九十五度會凝固 (B) 蛋白的起泡性會受 pH 值影響 (C) 蛋黃中富含卵磷脂，具有良好的乳化性 (D) 用水煮蛋時，加一些鹽，可促進其凝固

29. 下列有關纖維的敘述，何者正確？ (A)「萊卡」是一種具有彈性的纖維 (B) 嫘縈是屬於再生纖維，在水中較為牢固 (C) 壓克力纖維具有通風、透氣、吸汗的功能 (D) 聚酯纖維具不縮、不皺、吸濕性高的功能

30. 下列有關衣物去漬、洗滌、乾燥的敘述，何者正確？ (A) 洗滌毛衣時，最好反面洗滌，洗後，以手扭擰絞乾、吊掛乾燥 (B) 在污漬下方，置放色彩鮮豔之布料，進行去漬，可看得比較清楚 (C) 去漬過程中，應儘量搓揉，使纖維能儘快去除污漬 (D) 容易縮、皺的織品，不要放入烘乾機中乾燥

31. 下列有關洗標圖案的敘述，何者正確？ (A) 三角形代表乾燥的意義 (B) 弧形代表熨燙的意義 (C) 圓形代表乾洗的意義 (D) 方形代表漂白的意義

32. 有關織物結構的相關概念，下列敘述，何者不正確？ (A) 凡是使用織布機織造之織物，一定是由經紗及緯紗組成 (B) 機織法之基本織法包括平織 ( Plain weave )、斜紋織 ( Twill weave ) 及緞織 ( Satin weave ) 等三種織法 (C) 以針織法 ( Knitting ) 織成之成品皆具有彈性 (D) 籃織 ( Basket weave ) 是斜紋織的一種

33. 下列有關服裝的敘述，何者不正確？ (A) 適合夏季的服裝，應以通氣性大為佳 (B) 服裝的織物組織中，相同數量的紗線，其交錯點愈多，含氣量愈大 (C) 天然纖維的吸水性較合成纖維的吸水性為佳 (D) 高密度紗線的透濕性較低密度者為佳

34. T/C 布是表示那兩種纖維的混紡？ (A) 鐵氟龍與棉 (B) 聚丙烯腈纖維與棉 (C) 聚酯纖維與棉 (D) 聚酯纖維與麻

35. 下列何者是動物纖維最主要的成份？ (A) 纖維素 (B) 蛋白質 (C) 油脂 (D) 水

36. 下列對色彩的敘述，何者正確？ (A) 黑色、白色、灰色是無彩色 (B) 暖色系、明度低的色彩是膨脹色 (C) 彩度高的色彩，有後退不明顯的感覺，稱為後退色 (D) 彩度是指色彩的深淺、明暗的差別程度

37. 有關居家環境保護的相關概念，下列敘述，何者不正確？ (A) 丟棄不可燃性垃圾時，應儘量減少體積 (B) 紙張、塑膠瓶、保特瓶都是資源垃圾 (C) 為減低日常用水的花費，使用紙巾較使用抹布為佳 (D) 不寄沒有意義的郵件也是一種環保

38. 為了維護居家環境品質，且達到保護環境之目標，下列哪一項措施較為環保？ (A) 以空氣清香劑使空氣保持清香 (B) 以醋加水清洗地板 (C) 以化學清潔劑去除髒污 (D) 以化學除草劑去除雜草

39. 下列有關婚姻的敘述，何者不正確？ (A) 訂婚雖然具有特定功能，但並無法律上之約束力 (B) 結婚的形式要件為「應有兩人以上的證婚人，並依戶籍法去結婚登記」 (C) 男未滿十八歲，女未滿十六歲者，不得結婚 (D) 我國是一夫一妻制，並禁止近親通婚

40. 下列有關嬰兒發展的敘述，何者正確？ (A) 嬰兒的語言理解能力早於表達能力的發展 (B) 新生兒頭蓋骨上，左右頭頂骨和左右前骨頭之間，所形成的菱形空隙，稱為小囪門 (C) 剛出生的嬰兒胸圍比頭圍大 (D) 嬰兒期的乳齒共有三十二顆

41. 家庭教育法於九十二年二月六日公佈實施，法中規範宜研訂優先接受家庭教育服務之對象 及措施，並推動之，下列哪一種家庭最符合優先家庭教育服務的對象？ (A) 兩地家庭 (B) 隔代家庭 (C) 單薪家庭 (D) 雙薪家庭

42. 有關參與正式場合之禮儀，下列敘述，何者正確？ (A) 吃西餐時，取右邊的水杯，左邊的麵包 (B) 使用餐巾應繫在腰帶上或是掛在領口，以防衣服弄髒 (C) 配合自己的時間，自由進出該正式場合 (D) 席次的安排是以左為尊，右為卑

43. 有關日常生活禮儀的敘述，下列何者不正確？ (A) 介紹的禮儀應先把晚輩介紹給長輩 (B) 在台灣搭乘計程車時，後排最右邊的位置是首位 (C) 上樓梯時，晚輩在前，長輩在後 (D) 進出電梯時，宜讓女士先行

44. 下列與性別議題有關的敘述，何者不正確？ (A)「以明示或暗示之方式，從事不受歡迎且具有性意味或性別歧視之言詞或行為，以致 影響他人之人格尊嚴、學習或工作之機會或表現」，這樣的情形就可稱為性騷擾 (B) 學校應積極維護懷孕學生之受教權，這是法律保護的權利 (C)「以性或性別有關的行為，作為自己或他人獲得、喪失或減損其學習或工作有關權益 之條件」，這樣的情形是性騷擾 (D) 容易被騷擾的女性，是因為穿著太暴露

45. 下列有關性與性別的敘述，何者正確？ (A) 塗抹油性的潤滑劑或嬰兒油，可能會導致保險套變質或破洞 (B) 同性戀是一種病態，因此，不宜多加接近 (C) 男女兩性在性別角色上的差異，主要是先天生理上的差異所導致 (D) 校園中的性騷擾案件可以透過公平交易委員會申訴處理

46. 下列有關出國旅遊的敘述，何者不正確？ (A) 投宿旅館前應先預訂房間，以免客滿 (B) 在中東，週四是回教徒的禁食日，故不宜宴請他們 (C) 在泰國進入寺廟時，應脫鞋子和帽子 (D) 購買貴重古董時，應先瞭解是否可攜帶出境，以免觸犯當地法律

47. 依據消費者保護法，下列哪一項不是消費者與企業經營者產生消費糾紛時的申訴之處？ (A) 鄰里辦公室 (B) 企業經營者 (C) 消費者保護團體 (D) 消費者服務中心

48. 代表的意義，下列何者正確？ (A) 優良冷凍食品標記 (B) 優良農產品作業規範標記 (C) 食品良好作業規範標記 (D) 政府為推行品質保證之驗證標記

49. 下列哪一種方法無法達到家事工作簡化？ (A) 改變工具或設備 (B) 改變穿著的色彩 (C) 改變身體的位置與動作 (D) 改變成品

50. 下列有關家事工作簡化的敘述，何者不正確？ (A) 正常工作範圍是手臂完全伸展後，依水平或垂直做出的弧形範圍 (B) 物品存放的位置應配合工作者雙手的工作範圍 (C) 手腕到肩部高的高度是最舒適的存放空間 (D) 熟練雙手同時工作，可以提高工作效率