複選題17. 服務人員須具備菜單之認識，下列有關於湯品之敘述，何者屬於濃湯？(A)Consommé (B)Thick (C)Purée (D)Broth。

複選題
17. 服務人員須具備菜單之認識，下列有關於湯品之敘述，何者屬於濃湯？
(A)Consommé
(B)Thick
(C)Purée
(D)Broth。

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統計： A(3), B(66), C(67), D(8), E(0) #2728141

私人筆記 (共 1 筆)

Mia

2021/07/05

私人筆記#3279781

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清湯:Consommé 、Broth，使...

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7. Waitress：Welcome to Mother Mouth café！Here is our menu. What can I get for you? Peter: I am not sure. Your house specialty is coffee, isn，t it? Waitress: Yes, we have Caffé Americano, Cappuccino, and Caramel Macchiato etc. Peter: Don，t you have something special with wine in it? Waitress: Certainly! Such as Irish coffee, Royal coffee, Mesdames coffee. Peter: Um,ll have . I just favor coffee with liqueur. Waitress: OK, coming right up. (A)Macchiato (B)Royal coffee (C)Mesdames coffee (D)Irish coffee。

複選題
17. 服務人員須具備菜單之認識，下列有關於湯品之敘述，何者屬於濃湯？
(A)Consommé
(B)Thick
(C)Purée
(D)Broth。

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