複選題

35. 現年55歲的阿玲是三高(糖尿病、高血壓、高血脂)患者,營養師給阿玲相關飲食原則建議,下列敘述何者正確?
(A) 以植物性油脂取代動物性油脂,建議攝取不飽和脂肪酸含量多的橄欖油、苦茶油、深海魚油。
(B) 採地中海飲食,強調多蔬果、豆類、堅果、魚類,全穀取代精緻澱粉,少紅肉。
(C) 應食用含糖食物:白飯、白吐司,以免血糖過低昏迷。
(D) 利用餐盤法:1/4蔬菜、1/2全穀、1/4優質蛋白質。

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