1 3 .元宵、湯圓製作不良, 冷凍保存時會有何種不良現象產生
(A) 彈性增加
(B) 柔軟度增加
(C) 餡量減少
(D) 龜裂。
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統計: A(0), B(2), C(0), D(21), E(0) #405344
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