10 關於砧板衛生管理之敘述，下列何者錯誤？
(A)依刀工的差異選用不同厚度砧板
(B)砧板詳細分類並標示用途
(C)砧板使用後可以用紫外線消毒
(D)消毒後之砧板應平放，靠緊牆面

答案：登入後查看
統計： A(30), B(3), C(9), D(1253), E(0) #885777

詳解 (共 3 筆)

#3657645
消毒後應立放，不可緊靠牆面，需放在砧板架...
(共 24 字，隱藏中）
前往觀看
6
0
#4550830

(A)依刀工的差異選用不同厚度砧板

如何做解釋? 

 

1
0
#7363406
一、主軸 本題考「砧板衛生管理與消毒後...
(共 1842 字，隱藏中）
前往觀看
0
0