10. 下列有關「脂肪」與「脂肪酸」的敘述，何者正確？
(A) 水中動物所需要之脂肪酸除了 n－6 系列以外，尚需 n－3 系列脂肪酸
(B) 脂肪會導熱，故不能維持生物之體溫
(C) 脂肪每單位重量的熱含量與蛋白質相同
(D) 一般陸上動物多需 n－12 系列脂肪酸

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