11. 水產原料冷凍冷藏時為免水份流失及品質變化
(A)降低凍藏溫度
(B)相互堆積
(C)不必包裝
(D)包冰後再以紙箱包裝。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(8), E(0) #762451