112. 蛋黃中油脂含量約為 33％，因此製作戚風蛋糕時，蛋白與砂糖攪拌時不宜留有蛋黃液體原料。
(A)O
(B)X

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統計： A(6), B(2), C(0), D(0), E(0) #259929