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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 01:吧檯清潔 1-57(2026/01/08 更新)#136584
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13. 杯皿的清洗程序是:
(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾
(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾
(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾
(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾 。
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統計:
A(0), B(8), C(2), D(0), E(0) #3786530
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7639175
考題觀念 本題考的是餐具清洗與消毒的正確...
(共 592 字,隱藏中)
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114. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗 潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#1815549
73. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2102612
37. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔 劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2299196
114 . 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2484226
52.杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗 潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2528725
杯皿的清洗程序是:(A)清水沖洗→洗清劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾
#279000
杯皿的清洗程序是:(A) 清水沖洗→洗清劑→消毒液→晾乾 (B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C) 洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D) 消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#401343
114. 杯皿的清洗程序是 (A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾 (B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾 (C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾 (D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾 。
#3802891
14. 清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌? (A)清潔藥水 (B)稀釋漂白水 (C)清潔劑 (D)肥皂粉 。
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15. 清洗 Liqueur Glass 要使用: (A)長柄刷 (B)海綿 (C)菜瓜布 (D)尖嘴刷 。
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