14. 配方中採用液體油脂可製作下列何種蛋糕？
(A)水果蛋糕
(B)重奶油蛋糕
(C)海綿蛋糕
(D)輕奶油蛋糕。

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統計： A(16), B(23), C(193), D(19), E(0) #783937

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麵糊類的蛋糕使用固體油，溶點38以上為宜...
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C
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私人筆記#984961
未解鎖
題目問配方中採用液體油脂，選項3.海綿蛋...
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