17. 原產地為英格蘭西部，現在美國西部廣受飼養，其採草能力強、活力佳、耐粗、抗病性好，肌纖維較粗，常作為加工原料的肉牛品種為下列何者？(A)短角牛 (B)安格斯牛 (C)海佛牛 (D)更賽牛。

5. 確保優良的受精率與孵化率是種雞場的核心目標，因此在指導學生學習人工授精與種蛋孵化作業時，下列原則何者正確？(A)兩人一組對母雞進行人工授精時，應利用巧力使母雞泄殖腔右側的陰道翻出，將授精器插入2~3公分後注入約1億隻有效精子。(B)為確保受精蛋的品質與活力，種蛋收集後應儘速放入\(18.3^{\circ} \mathrm{C}\)(\(65^{\circ} \mathrm{F}\))的儲蛋室中保存，儲存前可用3倍甲醛氣體進行30分鐘的種蛋消毒。(C)大規模孵化場常採用多段式孵化器，種蛋在入孵後第18天移入「發生機」，此階段不需轉蛋，且應稍微調降溫度(約\(97 \sim 99^{\circ} \mathrm{F}\))並提高溼度。(D)照蛋作業主要是為了剔除無精蛋與中止蛋，第一次照蛋通常在入孵後第12~14天進行，此時可看見血管自雞胚向四方遊走。