18 下列那兩種重金屬在所有塑膠類食品包裝材質中的含量均必須小於 100 ppm？
(A)砷、鎘
(B)銅、錫
(C)砷、鉛
(D)鉛、鎘

答案是 (D) 鉛、鎘。

我們直接把這條法規的核心記憶點鎖定，這也是為了防範重金屬溶出、保護學童健康最重要的防線：

? 核心法規記憶：重金屬的 ppm 限值

根據《食品器具容器包裝衛生標準》中針對塑膠類材質的規定：

• 法規關鍵數字：為了確保塑膠製品在接觸食品時的安全性，規定其材質中的鉛（Lead）與鎘（Cadmium）的含量總和，或者單一項目的含量，均必須小於 100 ppm（即 100 mg/kg）。

• 為什麼針對這兩者？

  • 鉛與鎘均屬於長期蓄積性的環境毒物，且常被應用於部分塑膠色素（色母粒）或穩定劑中。

  • 法規強制要求小於 100 ppm，是為了從源頭降低重金屬遷移至食物中的風險，以確保消費者（尤其是學童）長期接觸的安全性。

? 考前兩週秒殺「塑膠容器重金屬」黃金清單

進考場看到包裝材質的重金屬檢驗題目，腦內直接跳出這個對應表：

塑膠包裝材質衛生標準：

• 鉛（Pb） + 鎘（Cd） $\rightarrow$ ? 限值 < 100 ppm。

• 這條規則適用於所有食品塑膠容器，請務必將這組「鉛鎘雙人組」與 100 ppm 的數字鐵釘一樣釘在腦海裡！