181. 皮蛋是以何種物質醃製，使蛋白質變性凝膠？
(A)鹽
(B)中性
(C)酸性
(D)鹼性物質。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3797485