22 下列營養素與其中心金屬元素之配對，何者錯誤？
(A) Cobalamin & cobalt
(B) Chlorophyll & magnesium
(C) Folate & sulfur
(D) Lipoic acid & sulfur

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統計： A(90), B(212), C(1089), D(271), E(0) #2763344

詳解 (共 4 筆)

#5048773
22.22 下列營養素與其中心金屬元素之...
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(A) 鈷胺素和鈷

(B) 葉綠素和鎂

(C) 葉酸和硫

(D) 硫辛酸和硫磺

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#7437662
考前 3 秒直覺反射： 看見 維生素 ...
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#7440585

這題考的是營養素化學結構中的核心金屬元素或關鍵組成成分，這類題目測驗的是你對分子結構的熟悉程度。

答案是 (C) Folate & sulfur。

? 核心解析：為什麼 (C) 是錯誤的？

  • (C) 錯誤：葉酸（Folate）的核心結構中並不含硫（Sulfur）。葉酸的結構由蝶啶環（Pteridine ring）、對胺基苯甲酸（PABA）與麩胺酸（Glutamic acid）組成，其功能核心是「單碳單位的傳遞」，與硫並無結構上的關聯。

? 選項分析

  • (A) Cobalamin (維生素 B12) & cobalt (鈷)：正確。維生素 B12 的名稱來源即為「Cobalt-containing vitamin」，其結構中心含有一個鈷離子。

  • (B) Chlorophyll (葉綠素) & magnesium (鎂)：正確。葉綠素的結構與血紅素相似，但其中心金屬離子為鎂（Magnesium）。

  • (D) Lipoic acid (硫辛酸) & sulfur (硫)：正確。硫辛酸的名稱即暗示了它的特性，其結構中含有兩個硫原子（形成二硫鍵），這正是它能參與氧化還原反應並傳遞氫的關鍵。

? 考前秒殺「營養素結構」鐵律

這類題目若考出來，通常是要考你的「關鍵元素」聯想力：

營養素關鍵元素速記：

  • 鈷 (Co) $\rightarrow$ B12

  • 鎂 (Mg) $\rightarrow$ 葉綠素

  • 硫 (S) $\rightarrow$ 硫辛酸、半胱胺酸、甲硫胺酸、生物素（註：生物素也含硫）

  • 鐵 (Fe) $\rightarrow$ 血紅素、細胞色素

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#3735796
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A）b12鈷銨素～鈷 B）葉綠素～鎂 ...
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