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漁業技術
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104年 - 104 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:漁業#142434
> 試題詳解
26. 下列何者在生物分類學上不屬於軟體動物類?____
(A) 烏賊
(B) 牡蠣
(C) 鮑魚
(D) 水母
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27. 若網線之撚合為反時鐘方向者,下列敘述何者錯誤?____ (A) 我國稱之為左撚 (B) 日、韓等國稱之為右撚 (C) 歐美國家稱之為右撚 (D) ISO 以 Z 撚表示之
#3970154
28. 網線由 25tex 之紗線 5 條,撚成負數,3 條複線再撚成網線,最後上撚之撚向為 Z 撚,而網長 1000 公尺種 420 公克,其規格應該如何表示?____ - (A) 25tex × 5 × 3 ; Z R420 tex - (B) 25tex × 5 × 3 ; R420 tex Z - (C) 5 × 3 × 25tex ; R420 tex Z - (D) 5 × 3 × 25tex ; Z R420 tex (漁具漁法 II, p27)
#3970155
29. 下列並非水產資源保護的方法?____ - (A) 漁獲努力量的擴大 - (B) 販賣持有的禁止 - (C) 加強栽培漁業 - (D) 國家制定海洋防治法規 (水產概要 p31)
#3970156
30. 有關鮪延繩釣漁業的敘述,下列何者錯誤?____ - (A) 主要釣獲大型鮪魚、旗魚、鯊魚等魚類 - (B) 投繩作業均在船艉進行 - (C) 一般含有投繩、放繩及卷繩三個步驟 - (D) 小型鮪延繩釣於右舷裝設一台揚繩機 (水產概要 p59)
#3970157
1.一般食品主成分組成(proximate composition)不包含以下哪種?(A)粗脂肪 (B)粗蛋白 (C)酵素 (D)礦物質
#3970158
2.食品中所含營養素分為 (A)四大類 (B)五大類 (C)六大類 (D)七大類。
#3970159
3.精緻的飲食中容易缺乏 (A)蛋白質 (B)醣類 (C)纖維素 (D)脂肪。
#3970160
4.為了身體健康,我們自飲食中,每日油脂攝取其飽和及不飽和脂肪酸(包含單元及多元)的比例應為 (A) 2.5:1 (B) 3:1 (C) 1:2.5 (D) 1:1。
#3970161
5.依衛福部之建議,每日脂肪之攝取量佔總熱量的 (A)65% (B)55% (C)40% (D)25%。
#3970162
6.我國所建立之營養標示項目中,不含下列何種標示?(A)膳食纖維 (B)脂肪 (C)熱量 (D)鈉。 單元三:第一節、第二節
#3970163
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