27. 依照製作方法，乳沫類小西餅是以下列何者方式成型？
(A)塊狀成型
(B)擠出成型
(C)線切成型
(D)推壓成型。

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統計： A(9), B(246), C(12), D(11), E(0) #783950

詳解 (共 2 筆)

#1611763
因為乳沫類小西餅比較稀，必須要用擠花袋擠
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#1565683

為什麼是擠出成形而不是推壓成形呢?

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