阿摩線上測驗
28.口腔唾液中的澱粉酶（amylase）可以催化下列何者的水解作用？
(A)α-1,4醣苷鍵結的amylose
(B)β-1,4醣苷鍵結的maltose
(C)β-1,4醣苷鍵結的sucrose
(D)α-1,6醣苷鍵結的amylopectin
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統計： A(680), B(39), C(31), D(32), E(0) #3388023
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