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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
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29. 廢食用油處理,下列敘述何者正確
(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物
(B)依環境保護法規定處理
(C)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理
(D)環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物 。
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統計:
A(0), B(0), C(6), D(1), E(0) #3802978
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/22
#7617042
本題考點 本題測驗考生對「廢食用油」處理...
(共 1008 字,隱藏中)
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29. 有關廢食用油處理,下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業 廢棄物(B)依環境保護法規定處理(C)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理 (D)環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物。
#1815634
15.( )廢食用油處理,下列敘述何者正確? (A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物 (B)依環境保護法規定處理 (C)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理 (D)環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物。
#2104327
40. 廢食用油處理,下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄 物(B)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)依環境保護法規定處理(D)環境 保護署將廢食用油列為應回收廢棄物。
#2299759
13. 廢食用油處理,下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄 物(B)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)依環境保護法規定處理(D)環境 保護署將廢食用油列為應回收廢棄物。
#2299892
30. 包裝食品應標示之事項,以下何者正確 (A)製造日期 (B)食品添加物之功能性名稱 (C)含非基因改造食品原料 (D)國內通過農產品生產驗證者,標示可追溯之來源 。
#3802979
31. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目 (A)牛肉產地 (B)烹調方法 (C)廚師姓名 (D)牛肉部位 。
#3802980
32. 食品業者販售重組魚肉、牛肉或豬肉食品時,依規定應加註哪項醒語 (A)烹調方法 (B)僅供熟食 (C)可供生食 (D)製作流程 。
#3802981
33. 市售包裝食品如含有下列哪種內容物時,應標示避免消費者食用後產生過敏症狀 (A)鳳梨 (B)芒果 (C)芭樂 (D)草莓 。
#3802982
34. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊 (A)須冷藏或須冷凍(B)水分含量 (C)反式脂肪酸含量 (D)基因改造成分 。
#3802983
35. 餐廳提供火鍋類產品時,依規定應於供應場所提供哪項資訊 (A)外帶收費標準 (B)火鍋達人姓名 (C)湯底製作方式 (D)供應時間限制 。
#3802984
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