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技檢◆餐飲服務-丙級
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115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50(2026/01/13 更新)#136788
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3. 西餐中,食用生蠔時,所使用的餐具為
(A)牡蠣叉
(B)沙拉叉
(C)餐叉
(D)魚叉 。
答案:
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統計:
A(6), B(0), C(0), D(0), E(0) #3796170
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/25
#7627718
考點 本題考的是西餐餐具的專用性:西餐...
(共 555 字,隱藏中)
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6. 中餐擺設時,為方便客人,公杯的杯嘴方向應朝向 (A)前 (B)後 (C)左 (D)右 。
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