30 關於肝醣的敘述，下列何者錯誤？
(A) von Gierke 氏症是一種肝醣儲存疾病，肝醣會聚集在肝細胞及腎小管
(B) cAMP 是主要調控或整合肝醣分解及肝醣合成的重要因子
(C)肌肉與肝臟中的肝醣，分解的最終產物均為葡萄糖，用以維持血糖濃度
(D)經 12~18 小時的禁食後，肝臟中的肝醣幾乎耗盡

這題考的是關於肝醣（Glycogen）的代謝特性、儲存疾病以及調控機制，是營養生化中的必考重點。

正確答案是 (C) 肌肉與肝臟中的肝醣，分解的最終產物均為葡萄糖，用以維持血糖濃度。

? 核心解析：為什麼 (C) 是錯誤的？

• 機制差異：這是一個極其關鍵的生理學差異，因為肝臟與肌肉細胞內的「酶」組成不同：

  • 肝臟（Liver）：含有 葡萄糖-6-磷酸酶（Glucose-6-phosphatase）。它可以將肝醣分解產生的「葡萄糖-6-磷酸」轉化為「葡萄糖」，並釋放到血液中，因此具有維持血糖濃度的功能。

  • 肌肉（Muscle）：缺乏葡萄糖-6-磷酸酶。因此，肌肉肝醣分解後的產物直接進入糖解作用（Glycolysis）產生 ATP 供肌肉收縮使用，無法轉化為游離葡萄糖釋放到血液中，所以無法直接維持血糖濃度。

? 選項解析（排除其他選項）：

• (A) 正確：von Gierke 氏症（第一型肝醣儲存症）是因為缺乏「葡萄糖-6-磷酸酶」，導致肝醣無法釋出葡萄糖，堆積在肝臟與腎臟，引發嚴重的低血糖與肝臟腫大。

• (B) 正確：cAMP（環腺苷酸）是「荷爾蒙調控」的第二傳訊者。當升糖素或腎上腺素與受器結合，會升高 cAMP，進而活化蛋白激酶 A（PKA），該激酶會同時「抑制肝醣合成」並「促進肝醣分解」，是整合代謝的關鍵。

• (D) 正確：肝臟的肝醣庫存量有限（約 70-100 公克），在進行 12 到 18 小時的禁食（如隔夜禁食）後，肝醣儲存量確實會消耗殆盡，之後身體便會轉向依賴「糖質新生（Gluconeogenesis）」來維持血糖。

? 考前秒殺「肝醣代謝關鍵」：

• 肝 vs. 肌之戰：

  • 肝臟 = 血糖守門員（有 Glucose-6-phosphatase）。

  • 肌肉 = 能量自私鬼（無 Glucose-6-phosphatase，僅供自己使用）。

• 禁食指標：12-18 小時是肝醣耗竭的臨界點。