30. 下列關於蛋白質的敘述，何者有誤？
(A)是人體中含量最多的有機物
(B)組成蛋白質的基本單位是胺基酸
(C)基本單位間以氫鍵相連結
(D)肽跟蛋白質的基本單位是同種類的分子

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統計： A(2), B(0), C(10), D(3), E(0) #3848554

詳解 (共 2 筆)

#7337863
答案：C 詳解： 蛋白質由胺基酸通過肽...
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#7324415
蛋白質的基本單位（胺基酸）之間是透過共價鍵中的「肽鍵（peptide bond）」相連結，形成長鏈，而非氫鍵（氫鍵主要用於維持蛋白質的二級或三級結構）。 
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解析：
  • (A) 正確： 蛋白質是人體中含量最多的有機物（約占細胞乾重的50%以上）。
  • (B) 正確： 蛋白質由多個胺基酸（Amino Acids）經脫水縮合而成。
  • (C) 錯誤： 胺基酸序列是以「肽鍵」連結。
  • (D) 正確： 肽（多肽）與蛋白質皆是由胺基酸組成的聚合物，單體相同。 
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