30. 罐頭食品在封罐前需要先行脫氣(exhausting)處理,下列何者不是脫氣操作的目 的?
(A)減少氧化作用
(B)減少水分
(C)減少空氣
(D)防止好氣性微生物繁殖
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30. 罐頭食品在封罐前需要先行脫氣(exhausting)處理,下列何者不是脫氣操作的目 的?
(A)減少氧化作用
(B)減少水分
(C)減少空氣
(D)防止好氣性微生物繁殖