31. 銀絲捲內麵絲要能明顯分開，需
(A)麵絲刷油
(B)麵糰加入多量油脂攪拌
(C)用摺疊方式裹入用油
(D)麵絲 撒澱粉。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #3573280

詳解 (共 1 筆)

#6756836
題目解析 這道考題的重點在於如何處理銀...
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