32. 肉絨比肉酥易受黴菌污染繁殖，最重要的原因是
(A)水活性較高
(B)水活性較低
(C)蛋白質較含量高
(D)蛋白質含量較低。

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統計： A(6), B(0), C(0), D(1), E(0) #266146