35. 依據衛生福利部食品藥物管理署所定義的「食品中毒」,下列敘述何者錯誤?
(A) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件
(B) 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或因攝食食品造成急性食品中毒,即使只有一人,也視為一件食品中毒案件
(C) 發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫,並保留剩餘食品及患者嘔吐或排泄物(密封並冷凍)
(D) 預防食品中毒的五要原則為:要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度
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統計: A(2), B(12), C(25), D(0), E(0) #3261911
統計: A(2), B(12), C(25), D(0), E(0) #3261911
詳解 (共 2 筆)
#6362940
發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫,並可保留剩餘食品及患者之嘔吐或排泄物(密封並留存於低溫冷藏,不可冷凍)
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