37. 乾鮑魚最適合的保存方法為
(A)新買鮑魚在通風處日光照射，待涼後放入器皿中存放
(B)存放於冰箱內即可
(C)新買鮑魚在通風涼爽處風乾，避免日光照射，待涼後放入器皿中存放，一段時間後，鮑魚表面有一層"白霜"狀鹽分滲出表面
(D)直接放入乾物料區之器皿中存放即可 。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(1), E(0) #3797733

詳解 (共 1 筆)

#7626015
考點觀念 本題考的是乾貨（乾鮑魚）的正...
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