38有關大蒜的風味，下列敘述何者錯誤？
(A)主要的風味來源是蒜素(allicin)
(B)蒜素在生大蒜的含量比熟大蒜局
(C)在細胞破裂時才會有蒜素生成
(D)蒜素是酵素作用分解含硫胺基酸產生的

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統計： A(1), B(10), C(30), D(20), E(0) #920199

詳解 (共 1 筆)

#7648178
    答案：D（依題庫標準答案，但本題...
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