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二技統測◆餐旅類◆(二)服務管理
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99年 - 99 二技統測_餐旅類_專業科目(二):服務管理#144022
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39. 戴明循環( Deming cycle )的 PDCA 四步驟循環,A 指的是:
(A) ask
(B) assure
(C) apply
(D) act
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40. 下列何者不是服務品質觀念模型缺口三的發生原因? (A) 教育訓練不足 (B) 誇大的承諾 (C) 不正確的工作設計 (D) 缺乏團隊合作
#4014848
1. 皮膚的表皮層( epidermis )屬於何種上皮組織? (A) 簡單上皮 (B) 無角質化複層鱗狀上皮 (C) 角質化複層鱗狀上皮 (D) 偽複層上皮
#4014849
2. 梅斯納氏小體( Meissner’s corpuscles )位於皮膚的哪一層? (A) 表皮基底層 (B) 表皮透明層 (C) 真皮層 (D) 皮下組織層
#4014850
3. 下列有關角質層( stratum corneum )的敘述,何者錯誤? (A) 角質層是皮膚構造中最表面的一層 (B) 角質層是由角質細胞( keratinocyte )所形成 (C) 角質細胞具有細胞分裂能力,因此可使角質層逐漸變厚 (D) 皮膚浸水一段時間會起皺摺,是因角質細胞吸入水有膨脹現象所致
#4014851
4. 下列何者為正常皮膚的 pH 值? (A) 3.45 (B) 5.55 (C) 7.00 (D) 8.55
#4014852
5. 由細胞骨架微小管( microtubule )所形成的構造為何? (A) 紡錘體 (B) 粒線體 (C) 內質網 (D) 高基氏體
#4014853
6. 細胞進行下列何種作用時必須消耗能量? (A) 簡單擴散( simple diffusion ) (B) 促進性擴散( facilitated diffusion ) (C) 滲透作用( osmosis ) (D) 主動運輸( active transport )
#4014854
7. 神經細胞處於靜止膜電位時,對下列何種離子的通透性最高? (A) 鉀 (B) 鈉 (C) 鈣 (D) 氫
#4014855
8. 肉毒桿菌毒素( botulinum toxin )之主要作用是抑制何種神經傳導物質的釋出? (A) 乙醯膽鹼 (B) 腎上腺素 (C) 多巴胺 (D) 組織胺
#4014856
9. 有關平滑肌特性之敘述,下列何者正確? (A) 平滑肌不具有內質網 (B) 為多核且分支的細胞 (C) 具有緻密體( dense body ) (D) 為一種隨意肌
#4014857
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