41. 廚師很喜歡自己製造XO醬，如果裝罐封瓶時滅菌不當，極可能產生下列哪一種食品中毒
(A)李斯特菌
(B)肉毒桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)葡萄球菌。

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統計： A(5), B(40), C(8), D(4), E(0) #2484152