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航海學(概要)
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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:航海#141627
> 試題詳解
43.安全工作負荷之縮寫為：
(A) B.S.
(B) B.W.L.
(C) S.W.L.
(D)S.W.R.。
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44.將一大轆轤(一雙滑車與一單滑車組成)接於另一大轆轤之拉力段上，其機械利益為________？ (A)6 倍 (B)9 倍 (C)16 倍 (D)18 倍。
#3957151
45.由船艙一直鋪至船艉，且延伸至兩舷的最高一層的連續甲板，稱作________： (A)Upper Deck (B) Main Deck (C) Poop Deck (D) Superstructure Deck。
#3957152
46.自噸位甲板前端首柱之板縫，量至舵柱後沿的距離，稱作________： (A)Deck Length (B)Length between Perpendicular (C)Length Over All (D)Registered Length。
#3957153
47.船舶登記總噸位(Gross Register Tonnage)丈量係指船舶甲板以上及甲板以下圍蔽空間之總容積除以________立方公尺所得？ (A)2.8318 (B)2.8328 (C) 2.8338 (D) 2.8348。
#3957154
48.船舶實際載重噸位以何者為標準？ (A) D.W. (B) DISP. (C) GRT (D) NRT。
#3957155
49.下列為種船型係為減小裝載散裝貨物之自由液面(Free-Surface)而設計？ (A)高艉主甲板船型 (B)圍堰甲板船型 (C)井圍甲板船型 (D)遮蓋甲板船型。
#3957156
50.有關船艙(Ahead)之方位，係指在船艙左右幾度以內之方位？ (A)3 度 (B)5 度 (C)8 度 (D)10 度。
#3957157
1. 下列何者不是食品 GMP 的基本精神？ (A) 降低食品製造過程中人為的錯誤 (B) 防止食品在製造過程遭受污染或品質列變 (C) 建立健全的自主性品質保證體系 (D) 建立自主品牌以暢銷售通路。
#3957158
2. 下列有關冷凍保藏食品的原理，那一項敘述是 錯誤 ？ (A) 可抑制微生物的生長 (B) 可降低食品的水活性 (C) 可降低食品的化學反應速率 (D) 可促進食品的熟成。
#3957159
3. 下列有關食品乾燥的敘述，下列何者 錯誤 ？ (A) 乾燥可馳去食品中含有的多量水份 (B) 乾燥可防止食品由微生物及酵素所引起的變質 (C) 乾燥可使食品中的自由水份減少 (D) 乾燥可使食品的水活性增加。
#3957160
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