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93年 - 93 二技統測_動物類(一)_專業科目(二):家畜營養學#144590
> 試題詳解
43. 下列何者為前列腺素之前驅物質?
(A) 花生四烯油酸(C
20:4
)
(B) 油酸(C
18:1
)
(C) 丁酸(C
4:0
)
(D) 軟油酸(C
16:0
)
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44. 同樣重量的葡萄糖、蛋白質和脂肪,完全氧化後產生代謝水的量,由高→低的排序為何? (A) 葡萄糖>蛋白質>脂肪 (B) 蛋白質>葡萄糖>脂肪 (C) 葡萄糖 >脂肪>蛋白質 (D) 脂肪>葡萄糖 >蛋白質
#4028901
45. 下列何者為飼料一般成分分析中,所謂的“灰分”? (A) 為飼料置於500℃下燃燒後,所剩餘的有機成分,以粗纖維為主 (B) 為飼料置於500℃下燃燒後,所剩餘的碳元素 (C) 為飼料置於500℃下燃燒後,所剩餘的氮 (D) 為飼料置於500℃下燃燒後,不含有機物的殘留物
#4028902
46. 下列何者為維持蛋白質初級結構的最主要鍵結? (A) 胜肽鍵 (B) 氫鍵 (C) 凡得瓦爾力 (D) 雙硫鍵
#4028903
47. 下列何者屬於多醣類(polysaccharides)? (A) 糊精(dextrin) (B) 果糖(fructose) (C) 核糖 (ribose) (D) 乳糖(lactose)
#4028904
48. 下列有關果糖的敘述,何者正確? (A) 果糖是一種五碳糖 (B) 果糖是自然界存在量最多的酮糖 (C) 一分子果糖和一分子葡萄糖鍵結成為麥芽糖 (D) 果糖結構的第二個碳上具有羧基
#4028905
49. 反芻動物飼料中,常使用的非蛋白態氮的主要來源為何? (A) 尿素 (B) 乳酸 (C) 胺基酸 (D) 肌酸酐
#4028906
50. 下列有關瘤胃微生物的主要作用之敘述,何者正確? (A) 將脂肪酸轉換為葡萄糖,作為反芻動物能量來源 (B) 將碳水化合物轉換為揮發性脂肪酸,作為反芻動物能量來源 (C) 將尿素轉換為揮發性脂肪酸,作為反芻動物能量來源 (D) 將尿素轉換為葡萄糖,作為反芻動物能量來源
#4028907
1. 形成漁場的原因有:湧昇、礁與堆、大陸棚、潮境及下列那一項因素? (A)季風 (B)沉降流 (C)渦流 (D)氣壓
#4028908
2. 罹網屬於下列何種漁法? (A)直接漁法 (B)間接漁法 (C)特殊漁法 (D)遮斷漁法
#4028909
3. 下列那一種漁業,為我國目前創造最高的漁業產值? (A)遠洋漁業 (B)近海漁業 (C)沿海漁業 (D)養殖漁業
#4028910
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