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航海學(概要)
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110年 - 110 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類﹕航海#141669
> 試題詳解
44. 請問鬆緊螺旋扣的英文是下列何者？
(A)Thimble
(B)Plate Clamps
(C)Chain Strap
(D)Turnbuckle
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45. Block Coefficient 是用來表示水線下船體的肥瘦程度，亦稱肥瘦係數，下列敘述的影響何 者有誤？ (A)影響船舶大小 (B)影響船體阻力 (C)影響著船舶的排水量 (D)影響貨艙容積及船速
#3958460
46. 船舶長度的名詞中，下列長度大小排列何者正確？ (A)L.O.A>L.P.P>L.B.P (B)L.O.A>L.B.P=L.P.P (C)L.O.A=L.P.P>L.B.P (D)L.O.A=L.B.P>L.P.P
#3958461
47. 某船船長 160m，船寬 20m，船深 11m，吃水 6.20m，CB=0.5，CP=0.73 求該船的排水體 積？ (A)25,696(m3) (B)14,483.2(m3) (C)17,600(m3) (D)9,920(m3)
#3958462
48. 某船舶的排水量 80000 噸，其 KG 為 7.5 公尺，KM 為 8.8 公尺，今船舶橫傾 5°時， 則其扶正力矩為何？(sin5°=0.0871) (A)113,578.4 t-m (B)52,260 t-m (C)9,058.4 t-m (D)5,360 t-m
#3958463
49. 下列何者非自然力的損害影響船舶生鏽腐蝕的因素？ (A)風力 (B)電位腐蝕 (C)海中生物 (D)電焊
#3958464
50. 下列哪一繩結亦有繩結之王的美稱？ (A)Fisherman’s Bend (B)Bowline (C)Clove Hitch (D)Square Knot
#3958465
1.下列何種乾燥方法主要是利用”昇華”？ (A)油炸乾燥 (B)膨發乾燥 (C)噴霧乾燥 (D)冷凍乾燥
#3958466
2.某生將食品乾燥過程進行紀錄，數據如下請問，當含水率為 40%時，最可能是在乾燥過程的哪一階段？ (A)乾燥終止期 (B)恆率乾燥期 (C)第一減率乾燥期 (D)第二減率乾燥期
#3958467
3.某工廠研發人員為避免奶油氧化，擬將抗氧化劑添加至 10 公斤的奶油中。請問下列何種 添加方式或添加量可符合法規規定？ (A)PG 添加 0. 45g、TBHQ 添加 1g (B)L-半胱胺酸鹽酸鹽添加 1g (C)PG 添加 1.5g (D)TBHQ 添加 2.5g
#3958468
4.欲避免冷凍乾燥後的草莓發生氧化劣變，下列何種包裝或處理方式最不適合？ (A)加脫氧劑(包) (B)採用真空包裝 (C)填充氮氣 (D)填充二氧化碳
#3958469
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