48.有關豬肉標示規範之敘述，下列何者錯誤？
(A)豬肉原料來源之原產地，以「飼養地（國）」為認定標準
(B)含豬可食部位之包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，都應標示其豬可食部位之原產地
(C)採用豬可食部位為原料製得之明膠或豬肉香料等，得免標示豬原料原產地
(D)豬脂（油）產品須標示所使用豬油之原料原產地

答案：登入後查看
統計： A(831), B(34), C(224), D(79), E(0) #3204075

詳解 (共 5 筆)

#6030129
(A) 豬肉原料來源之原產地，以「飼養...
(共 298 字，隱藏中）
前往觀看
16
0
#6272859
豬肉標示規範根據食品安全法及相關標示規...
(共 396 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
#6291769
自110年1月1日起，不論進口或國產含有...
(共 104 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
#6566868

(A) 豬肉原料來源之原產地，以「飼養地（國）」為認定標準

是「屠宰國 」
3
0
#7441157

為什麼 (A) 是錯誤的？

根據衛福部公告的《豬肉原料原產地標示規定》：

  • 原產地認定標準：豬肉原料原產地之認定，應以「屠宰地（國）」為準，而非「飼養地（國）」。

  • 關鍵細節：豬隻可能在 A 國飼養、在 B 國屠宰，而法規要求標示的是「屠宰地」。這點在實務上與「飼養地」不同，因此 (A) 的敘述將「屠宰地」誤植為「飼養地」，故為錯誤。

? 法規複習與修正：

  • 原產地標示 $\rightarrow$ 認定標準是 「屠宰地 (國)」。

  • 豁免項目 $\rightarrow$ 包括：豬油、明膠、香料（這些項目確實不需要標示原產地，所以之前的選項 C 和 D 的邏輯在豁免這點上是正確的，但本題考的是認定標準本身）。

? 考前提醒：

在考場上，這類「認定標準」的名詞極其重要。

  • 豬肉原產地 $\rightarrow$ 認定標準為：屠宰地。

  • 食品添加物原產地 $\rightarrow$ 標示規定有其專門規範。

0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5786307
未解鎖


(共 0 字，隱藏中）
前往觀看
12
0