48. 饅頭放置一段時間後會變硬是因為_______ 之因素。
(A)蛋白質老化
(B)澱粉老化
(C)油脂老化
(D)酵母老化 

答案：登入後查看
統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3701304