51. 有關食品從業人員之教育訓練規定，下列何者錯誤？
(A)衛管人員在職教育每年至少 8 小時
(B)持證廚師每年應接受 8 小時教育訓練
(C)HACCP 小組成員 3 年累積 12 小時教育訓練
(D)新進人員應接受至少 8 小時之衛生相關訓練

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統計： A(0), B(6), C(5), D(4), E(0) #3864842

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#7346229
正確答案：D 詳解： 台灣食品從業人員...
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#7496427

解析

（D）錯誤原因：根據台灣《食品良好衛生規範準則（GHP）》規定，新進食品從業人員應接受至少 3 小時的衛生安全教育訓練，而非 8 小時。

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