7. 有關PSE肉與DFD肉之比較，下列敘述何者正確？
(A) PSE肉通常與屠宰前長期肝醣耗竭有關
(B) DFD肉主要由屠宰後pH值下降過快所造成
(C) PSE肉的最終pH值通常高於DFD肉
(D) DFD肉通常具有較高的最終pH值

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