阿摩線上測驗
70.下列關於proanthocyanidin之敘述，何者錯誤？
(A)為condensed tannin
(B)加熱處理後單體間之C-C鍵結易斷裂
(C)其單體大部分為flavan-3-ol
(D)具抗氧化作用
答案：登入後查看
統計： A(945), B(3743), C(1131), D(411), E(0) #2865038
統計： A(945), B(3743), C(1131), D(411), E(0) #2865038
詳解 (共 9 筆)
小刺蝟準備國考中
#6155464
應該改成：（Ｂ）加熱加酸 （hot acid）處理後單體間之C-C鍵結易斷裂
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教授上課講義：
Nonhydrolyzable tannins:
Treatment with hot acid some of the carbon-carbon bonds are broken and yield anthocyanidin monomers.
Treatment with hot acid some of the carbon-carbon bonds are broken and yield anthocyanidin monomers.
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祝大家通過藥師國考
#5915582
Tannin 分類
| 又可稱作、用途 | 組成單元或形成物質 | |
| 水解性鞣質 ( Hydrolyzable) |
1.沒食子酚鞣酸 (Pyrogallotannins) 2. 與氯化鐵試液反應成深藍色 |
Gallic acid (沒食子酸) 、 Glucogallin (與葡萄糖形成)、 Pyrogallol (乾餾後形成)、 Ellagic acid (與鹽酸煮沸)、 |
| 非水解性鞣質 (Nonhydrolyzable) |
1.縮合性鞣質 (Condensed tannin) 2.與氯化鐵試液反應呈綠黑色、 3.與水解試劑產生不溶性紅色的Phlobaphenes 4.抗氧化 |
Flavan-3-ols (Catechin)、 Flavan-3，4-diols(Leucocyanidin)、 Pycnogenols、 Leucoanthocyanidins、 Oligomeric proanthocyanidins、 Anthocyanidin |
60.下列單寧（tannin）之相關敘述，何者錯誤？
(A) leucoanthocyanidins具抗氧化作用
(B) 沒食子生藥源自Quercus infectoria之蟲癭（gall）
(C) 五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑
(D) 水解型單寧經水解後可產生gallic acid或hexahydroxydiphenic acid
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答案：C
專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)-106年 - 106-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#60025
66.關於tannin之敘述，何者錯誤？
(A) 廣泛存在於植物界
(B) 為多酚類混合物
(C) 無法自tannin extracts中分離出單一成分
(D) hydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）
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答案：C
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不要把事情搞得那麼麻煩
#7306319
B選項說不易斷裂應該是正確的
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雖然很多人提到「加酸」這個概念，
但加酸且加熱只能斷裂「些許」C-C鍵，
而不是達成又酸又熱的就可以「輕易」打斷C-C鍵，
有時候加酸加熱反而會造成聚合
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小綠本原文P140
The term proanthocyanidin is used alternatively for condensed tannins because on treatment with hot acid some of the carbon-carbon bonds are broken, yielding anthocyanidin monomers.
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文字中也提到"some"而不是"all"，
所以今天題目說：加酸加熱處理後單體間之C-C鍵結易斷裂
也不是一個比較合理的選項
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歡迎各路高手留言討論
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站著把國考給過了
#7283681
熱酸處理後C-C斷裂成單體
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阿摩
#7471270
國考上岸還願中
[本詳解彙整歷屆學長姐經驗、個人國考筆記，針對題目解析或解題思考或題目彙整分享，希望能幫助正在奮戰的考友！⚠️ 若解析有誤或涉及權益問題，懇請留言或私訊告知，將第一時間修正/刪除，謝謝！]
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Tannin相關題目
57.下列關於縮合鞣質(condensed tannins)之敘述，何者正確？
(A) 可以經由水解成為簡單分子
(B) 化合物本身含有醣基
(C) 經與水解劑(hydrolytic agents)處理後通常會形成不溶的 phlobaphenes 成分
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-115年 - 115-2 專技高考_藥師(一) ： 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))#142511答案：
Cㅤㅤ
57.鞣質在自然界中廣泛存在，其水溶液不易與下列何項物質產生沉澱？
(A) gelatin
(B) alkaloids
(C) heavy metals
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-115年 - 115-1 專技高考_藥師(一)：藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))#137356答案：
Dㅤㅤ
56.下列何種生藥主要含有水解型鞣質（hydrolyzable tannin）？
(A) Japanese gall
(B) tea leaf
(C) grape seed
(D) areca nut
-112年 - 112-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#113158答案：
Aㅤㅤ
70.下列關於proanthocyanidin之敘述，何者錯誤？
(A) 為condensed tannin
(B) 加熱處理後單體間之C-C鍵結易斷裂
(C) 其單體大部分為flavan-3-ol
(D) 具抗氧化作用
-111年 - 111-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#106167答案：
Bㅤㅤ
53.下列何者屬於hydrolyzable tannin？
(A) proanthocyanidin
(B) hamamelitannin
(C) leucocyanidin
(D) pycnogenol
-110年 - 110-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#96271答案：
Bㅤㅤ
56.五倍子（Chinese gall）所含之tannin主要為下列何者組成之混合物？
(A) catechin
(B) proanthocyanidin
(C) leucocyanidin
(D) galloyl glucose
-109年 - 109-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#82767答案：
Dㅤㅤ
60.下列單寧（tannin）之相關敘述，何者錯誤？
(A) leucoanthocyanidins具抗氧化作用
(B) 沒食子生藥源自Quercus infectoria之蟲癭（gall）
(C) 五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑
(D) 水解型單寧經水解後可產生gallic acid或hexahydroxydiphenic acid
-108年 - 108-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#74538答案：
Cㅤㅤ
65.Hydrolyzable tannin與下列何者無關？
(A) gallic acid
(B) catechin
(C) hexahydroxydiphenic acid
(D) glucose
-106年 - 106-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#63723ㅤㅤ
答案：
B66.關於tannin之敘述，何者錯誤？
(A) 廣泛存在於植物界
(B) 為多酚類混合物
(C) 無法自tannin extracts中分離出單一成分
(D) hydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）
-106年 - 106-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#60025ㅤㅤ
答案：
C68.Nonhydrolyzable tannins與下列何者無關？
(A) flavan-3-ol
(B) phlobaphenes
(C) leucocyanidin
(D) 1,3,4,6-tetragalloylglucose
-105年 - 105-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#54637ㅤㅤ
答案：
D3 非水解性單寧類（Nonhydrolyzable tannins）在酸中加熱水解會產生那一種單體？
(A) Catechol
(B) Gallic acid
(C) Anthocyanidin
(D) Tannic acid
-92年 - 92-1 專技檢覈_藥師：生藥學及藥理學#11777ㅤㅤ
答案：
C61 大多數非水解型tannin 基本單元之一為：
(A) Catechin
(B) Gallic acid
(C) Phenol
(D) Benzoic acid
-91年 - 91 專技高考_藥師：藥物化學與生藥學#10616ㅤㅤ
答案：
Aㅤㅤ
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