9. 鍋貼外觀品質,下列何者為非
(A)鍋貼皮大小及厚薄一致
(B)鍋貼皮外型完整柔軟無裂紋
(C)外型完整不可破損、不可煎焦
(D)殘麵量不得高於麵皮配方總量的 100% 。
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統計: 尚無統計資料
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