三、依據防止船舶污染國際公約（MARPOL 公約）之規範，凡 150 總噸及其以上的油船， 應備有「油料紀錄簿」第一部分（機艙作業記錄）和第二部分（貨油和壓載作業記 錄）。試述船舶進行何項作業時均應詳細記入「油料紀錄簿」第二部分？（25 分）