阿摩線上測驗
二、何謂「食品污染物」，並請舉例說明。各國執行食品中污染物管理，常導 入「管制性監測」及「總膳食調查」，請說明兩者差異及分別在食品安全風險管理之目的。（25 分）
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詳解 #7580439
題旨分析 本題屬食品安全衛生管理之核心題...
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