二、 簡答題 (總共二十五分)
1. 請試述 Buffet Service 與 Cafeteria Service 有何相同與不同之處? 十分

2. 請說明 Connecting Room 與 djoining Room 之間的差異? 八分

3. 假如你(妳)是旅館之櫃檯服務人員，如遇旅客抱怨時應如何處理? (說明處理原則或步驟) 七分

1.To prepare 500 mL, 50 mM acetate buffer solution, calculate how many grams of sodium acetate and acetic acid are needed? (pKa of acetic acid: 4.76, acetic acid: 60.05 g/mol, sodium acetate: 82.03 g/mol)(10分)

2.What are the difference between qualitative and quantitative analysis?(5分)

3.Please define the methods of external standard calibration, internal standard calibration, and standard addition.(15分)

4.Please explain the function of mobile phase and stationary phase in chromatography.(10分)

5.In analytical chemistry, two types of tools are employed, one is separation, the other is identification. Please list 5 instruments for separation and 5 for identification.(10分)

II. English Writing (40%) Please answer in English Please use no more than 500 words discuss the following topic: There are around 173 Universities and Colleges in Taiwan. Many people believe the Ministry of Education should reduce the total amount of those institutes. Do you "agree" or "disagree" to reduce current Universities and Colleges in Taiwan? What is your opinion regarding "Higher Education Policy" in Taiwan?

二、作文心境是自己的，可以狹隘得窒息自己，窒息別人；也可以寬闊得容下世界，容下宇宙。是憂是樂，由人自取。請將上面那段簡短的文字，加以擴充說明，先自訂題目，然後寫成一篇結構完整的文章。記敘、抒情、說理皆可，文長不限。

1.私はイタリア料理()好きです。

115年 - 105 國立嘉義大學_碩士班(甲組)招生考試試題_木質材料與設計學系：木材化學#145849

114年 - 114-4 交通部航港局_航海人員測驗_電技員：輪機系統#145387

113年 - 113 中央造幣廠_新進人員甄試試題_機械技術員(二)：模具學、機械基礎實習#146070

111年 - 111 中央造幣廠_工程班技術員甄選試題：泥水知識#146128

111年 - [無官方正解]111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_體育與健康休閒學系：健康與體育#145455

111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_幼兒教育學系：特殊教育理論與評量實務#145436

111年 - 111 國立嘉義大學_臨床獸醫學碩士班招生考試試題_獸醫學系：應用微生物學#145435

111年 - 111 國立嘉義大學_數理教育碩士班招生考試試題_教育學系：科學教育概論#145426

111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_輔導與諮商學系：諮商心理學基礎#145418

111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_輔導與諮商學系：諮商理論與實務#145416