5.蔬菜為我們日常生活中主要的副食品，也是重要的營養來源。當有機農業盛行的當下，不用農藥、化學肥料成 為品質的唯一保證。做為一個園藝科教師，請就學理及科學的角度來說明蔬菜品質的特性。