題組內容

20-23題為題組
     乳糖酶可將乳糖水解為半乳糖與葡萄糖，反應如圖8所示，其可以作用的pH範圍在2.0～7.0之間。一般常以化合物ONPG取代乳糖，作為乳糖酶活性的測定，如圖9所示。將ONPG加入乳糖酶以進行水解，水解產物甲呈現黃色，吸收約420nm波長的光。
     林同學想對市售的乳糖酶錠，進行活性的測定。取溶於pH7.0緩衝溶液中的乳糖酶0.4mL，加入0.1mL的5mMONPG後，開始計時，一分鐘後加入0.5mL的1.0M碳酸鈉水溶液，並利用分光光度計測定水解產物甲的吸收度。在不同溫度下，重複兩次的實驗，所得結果平均值如表3所示。回答下列問題：

20.畫出產物甲的結構式。(2分)

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詳解 #7583831
2026/10/14
題旨分析 本題測驗考生能否由題幹資訊推論...
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