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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

1300. 一般大樓電梯的配置，良好的配置方式包括(A)1群4台以下直線設置(B)1群4~6台凹型設置(C)1群4~8台相對設置(D)以上皆是

1299. 一般大樓電梯的配置，不良配置方式包括(A)同1群5台以下直線設置(B)同1群對面6公尺以上的凹型配置(C)2群的分界不明(D)以上皆是。

1298. 電梯智慧型群管理系統的目地？(A)大幅縮短等車時間(B)大幅縮短到達目的樓層時間(C)提高電梯服務效能(D)以上皆是。

2. 歌仔戲為源起於台灣本土的傳統戲劇，請從發展歷程、角色、音樂內容、樂器以及重要作品等五個面向敘述之。

四、申論題（每題 15 分，共 30 分）1. 請探討兩次世界大戰對 20 世紀音樂風格的影響。請依照時序條列寫出。

5. Wozzeck

基本護理學

講師：橙子焦糖

簡介：統整基本護理學之重點及相關題目。(「☆」後面數字越大表示考題比例越高呦)

【警鴿心智圖】刑法分則-財產法益（二）

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：本課程以清晰的心智圖呈現複雜的法律概念，幫助你快速掌握核心要點！無論你是法律系學生、司法考試備考生，...

【警鴿】2025警察法規 考前30天衝刺

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：【部分條文使用心智圖幫助記憶】 【這是精華中的精華了】 【口訣會非常精簡！】 閱讀本課程前，請先參考...

色胺酸 酪胺酸

描述：Tryptophan色胺酸重要衍生物為血清素（serotonin）退黑激素（melatonin） Tyrosine酪胺酸可形成多巴（dopa...

母乳的初乳與成熟乳 下面母乳與牛乳比較

描述：初乳與成熟乳差異記法: 初乳的熱量低 脂肪低 乳糖低 碳水低...

法緒

描述：試試

21. 教育中的唯實主義(realism，或譯為實在論)由來已久，下列的教育主張或措施中，何者最為接近唯實主義的精神？ (A)閱讀經典 (B)形式訓練 (C)尊重人的主體性 (D)教育科學運動

20. The educational reform that turned out to be successful was firstly considered as entirely _____. (A) unconscious (B) judicious (C) salubrious (D) contiguous (E) preposterous 

1 下列何者極力主張公共行政學者不應只在學術象牙塔裡，而應致力於與社會脈動息息相關的入世研究？ (A)傳統公共行政時期 (B)新公共行政時期 (C)新公共管理時期 (D)新公共服務時期

第 6 題 (A) Yes, a dress. (B) Your favorite apple pie. (C) I bought some new plates.

6. 已知Z1,Z2為複數平面上異於原點之兩點，若O為原點且為虛數，則下列敘述何者恆真？ (A)Z1,Z2 ,O三點共線 (B) Z1,Z2分別落在實軸或虛軸上 (C)(D) 以上皆非

14 有關傳統型組織與學習型組織的比較，下列敘述何者錯誤？ (A)傳統型組織強調技術理性，學習型強調彈性與適應力 (B)傳統型組織員工遵循慣例，學習型員工可因應例外 (C)傳統型組織領導對員工屬低關懷，學習型領導則高度關懷員工 (D)傳統型組織強調機械分工，學習型強調系統思考