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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

50. 假如一部渦輪發動機起動時著火，必須要採取什麼措施：(A) 關閉燃油而繼續以起動馬達轉動發動機(B) 繼續發動機的起動，並釋放滅火瓶於發動機的進氣口(C) 繼續發動機的起動，以將火勢吹熄(D) 關閉燃油而停止起動馬達轉動發動機

49. 在飛機上的發動機使用礦物性油基比使用植物性油基之潤滑油好處在：(A) 冷卻能力(B) 化學性質穩定(C) 摩擦阻力

48. 下列哪一項會影響渦輪噴射引擎上自動燃油控制器的操作：(A) 燃燒器壓力(B) 混合氣控制位置(C) 排氣溫度(D) 進氣溫度

(2) 請延伸到臺灣相關法令或政策進行說明。

(1) 試說明韓國醫生大罷工事件所重視的權利為何？

(2) 運用經濟學概念分析臺灣是否確實存在臺灣病，提出相關論據。

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76.遙控後荷式近接治療設備品質保證作業項目，下列用詞定義，何者錯誤？ (A)輻射源強度：輻射源的劑量或輻射源之活度(B)輻射源停留位置：輻射源中心停留在裝療器或裝療管內之位置（單位為毫米）(C)輻射源停留時間：輻射源在停留位置所停留時間（單位為秒）(D)輻射源速率：輻射源行進至停留位置之速率

19 依照我國刑法規定，被告（無前科、無任何加重減輕事由）犯強制性交罪 經法院判決有罪確定，並宣告有期徒刑 6 年，則其行刑權時效為下列何者？ (A) 30 年 (B) 20 年 (C) 15 年 (D) 40 年

20 下列何種情形，不成立刑法第 173 條第 1 項的放火罪？ (A)甲對活動式鐵皮檳榔攤放火 (B)甲對無人在內的住宅放火 (C)甲對有人在內的倉庫放火 (D)甲對正在放映電影且有觀眾之電影院放火

3. 關於下圖譜例之作曲家，下列敘述何者正確？ (A)該作曲家為俄羅斯代表性音樂家(B)其創作之作品《多重人格》(Polymorphia)曾被運用於恐怖片電影片段(C)其代表作品之一為《管弦樂協奏曲》(Concerto for Orchestra, Sz. 116)(D)該作曲家一生僅創作此類實驗性音樂，未曾涉及傳統宗教音樂或新浪漫主義風格

7. 請問「貫耳」的拼音下面佗一个是正確的？(A)kuàn-hīnn(B)kǹg-hīnn(C)kǹg-ní(D)kuàn-ní

8. 下面臺語的親屬稱謂，佗一个描述是著的？(A)「阿姆」是稱呼阿舅的某(B)「阿叔仔」是稱呼翁婿的小弟(C)「頂勻」是序細的意思(D)「弟婦仔」是稱呼小弟的新婦