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教甄◆各縣市文史

教甄◆台南市文史

教甄◆台南縣文史

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790(34題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50（2026/01/13 更新）#136788(50題)

80. 人體代謝率與下列何種激素關係最密切？(A) 胰島素 (B) 升糖素 (C) 甲狀腺素 (D) 生長激素

79. 若血管兩端壓力箱等，則血流速度為：(A) 視流入的血液量多寡而改變 (B) 血流量為 0 (C) 視血管直徑大小而異 (D) 視血液黏稠度大小而改變。

78. 當運動時肌肉需氧量增加，哪一項反應會發生？(A) 血管收縮供血減少 (B) 心跳減慢 (C) 局部血管擴張 (D) 呼吸深度減少。

(b) 每小時乾燥空氣的流量是多少？

(b) 陰極產生多少克的鋁。

(b) NaCl 溶液出料的沸點上升是進料沸點上升的多少倍。

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簡介：背單字不要列出清單填鴨式記憶單字的中文意思、學文法不能流於理論。 避免支離破碎學習，我提供考生一份完...

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膳療

描述：錯題訂正

航海

描述：棒

生理

描述：生理

42.菊糖（inulin）屬於下列何種多醣類？ (A)fructan (B)glucan (C)xylan (D)galactan

43.下列熊果葉（uva ursi）所含之成分，何者屬於醣苷（glycoside）？ (A)ursolic acid (B)ellagic acid (C)arbutin (D)quercetin

44.下列那一個結構不含共軛基團？ (A) (B) (C) (D)

34 「湖和少年之間，其實是有血緣關係的。人工造湖的計畫把村人趕上高處，但童年的記憶還在湖底，他總覺得自己和湖之間始終有一條臍帶相連，和魚一樣。」根據上文，下列選項何者最符合文意？ (A)作者如魚善泳，從小常在湖中嬉戲 (B)村人遷居高樓生活形態無奈被改變 (C)往日記憶並未隨著外境變遷而消失 (D)人工湖破壞了村人聚族而居的傳統

（解答：D） 34.針對俄羅斯國營媒體和英美國際媒體間出現重大訊息落差的情形，若從媒體識讀 的角度出發，下列何者為最關鍵的提問，可以協助我們判斷訊息真偽？ (A)報導者的國籍背景及媒體機構的所有權歸屬為何？ (B)報導內容是否提供清晰可辨識的圖像或影像證據？ (C)新聞媒體是否屬於高知名度及公信力的國際媒體？ (D)報導者是否提出充分且符合因果時序的佐證支持？（解答：D）

16下列有關混凝土所使用骨材級配性質的敘述，何者正確？(A)細度模數愈大者，代表骨材粒徑愈小(B)「＃8篩」的“8”係將1cm的間距等分成8個小孔，即每1cm2的面積中，包含了64個篩孔(C)細度模數最小值為0，係表示骨材所有粒徑均能通過＃200篩(D)篩分析可獲得骨材顆粒粒徑分佈曲線等資料，並可用於分析最經濟用漿量