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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

35. 關於無機介質之敘述，何者有誤？ (A)蛭石含多量的鉀，其可單獨當扦插介質 (B) 珍珠石為雲母岩高溫鍛燒後所形成，顆粒膨脹狀 (C)P.P 泡棉，商業上稱 Oasis，國外 扦插聖誕紅常用 (D)岩棉為纖維化礦絲，再壓縮成塊狀物，養液栽培使用。

34. 請問綬草是什麼科？ (A)禾本科 (B)玄參科 (C)百合科 (D)蘭科。

33. 下列有關樹木種植的施工作業，何者正確？ (A)挖掘植穴之尺寸，寬度至少應大於根 球直徑之 1 倍 (B)種植深度為樹木根球頂端略低於地面 3-5 公分為宜 (C)樹木固定 於植穴後進行植穴回填土壤，應先填表土，再填心土 (D)為了達防風效果，支柱宜埋 入土中 40-60 公分深。

2. 景觀設計圖面可用哪些方式表示水體？

五、問答題1. 請舉出縮短果樹幼年期，提早結實常用的方法。

5. 大岩桐：

【特選試題、影音課程】新多益閱讀測驗完整100題(101-200)

講師：摩友(100006038121037)

簡介：背單字不要列出清單填鴨式記憶單字的中文意思、學文法不能流於理論。 避免支離破碎學習，我提供考生一份完...

高二上英文課程(十一年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：老師嚴選高中英文課程單字，遊戲+單字+測驗+影音......等，多效合一。

(高中學測) 英文作文撰寫方式

講師：小笨蛋

簡介：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjRRPyZhBRhxX5vY7a7x9DqE7GZfvheFPwEyeT3qlfD7dIpg/viewform...

雲端運算的三大特色

描述：1. 資源虛擬化與共享 2. 資源容易擴充與隨需應變 3. 可以依需求量提供資源與計費

中華郵政公司經營之遞送郵件業務及供該項業務使用之郵政公用 物、業務單據，應否納稅？

描述：免納一切稅捐

資料分析的階段前，必須資料進行清洗與整理，測量的尺度區分 名目尺度（Nominal Scale）、順序尺度（Ordinal Scale）、區間尺度（Interval Scale）和比例尺度（Ratio Scale）。

描述：在進入資料分析的階段前，我們必須對資料進行清洗與整理，而搜集來的資料有許多種，也有各種屬性，透過測量...

24 下列何者，非屬於最高限額質權之設定要件？ (A)書面 (B)移轉占有 (C)交付債權證書 (D)設定合意

56.五倍子（Chinese gall）所含之tannin主要為下列何者組成之混合物？ (A)catechin (B)proanthocyanidin (C)leucocyanidin (D)galloyl glucose

15.教師認為學生在學校學習失敗的主要原因，是由於家庭無法塑造刺激學習的適當環境。 此種說法較屬於下列何種觀點？ (A)文化差異 (B)文化貧乏 (C)文化衝突 (D)文化宰制

48 Which of the following statements about ugly food is true？ (A) Ugly food is donated to the poor countries for free. (B) Dumping ugly food may reduce global warming. (C) Eating ugly food conserves water resources in a way. (D) Ugly fruits and vegetables are tossed because of bugs.

50 Which of the following statements is NOT true？ (A) A lot of ugly food is purchased but later tossed. (B) Food waste contributes much to global emissions. (C) Americans are obsessed with pretty fruit and perfect vegetables. (D) The culture of food porn creates a disaster for the environment.

37. There are three big problems with communication. First, negotiators may not be talking to each other, or, at least not in such a way as to be understood. Rather than trying to dance with their negotiating partner toward a mutually agreeable outcome, they try to trip him up. Rather than trying to talk their partner into a more ________ step, they try to talk the spectators into taking sides. (A) constructive (B) destructive (C) inside (D) outside