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中華民國憲法概要與行政程序法概要

餐飲服務技術

教甄◆時尚造型

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 03：精密量測 1-60（2026/01/14 更新）#136831(60題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 02：行業數學 1-22（2026/01/14 更新）#136830(22題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

50. 下列何種墨點法( blotting )，可用來偵測 DNA？ (A) 東方 (B) 西方 (C) 南方 (D) 北方

49. 關於膽汁酸的敘述，下列何者錯誤？ (A) 是膽固醇的前驅物 (B) 存於血液及膽汁中 (C) 高效液相層析法可測量 (D) 加入 65 % 硫酸，可用紫外光測量

48. 以非免疫化學比色法測定時，下列何者不需先外加含鐵試劑？ (A) iron (B) transferrin (C) TIBC (D) UIBC

PART V. Composition. 20 pointsPlease write an essay on the following topic in 200 words. Your essay must have a good organization with an introduction, a body, and a conclusion. Go uphill, go downhill

3. 若 A 營造商確實將機電工程轉包給 B 機電公司，其法律效果為何？(12 分)

2. 何謂「分包」？(6 分)

憲在要幹嘛：憲法重點整理〈中集〉

講師：最佳姐

簡介：好的參考書，能節省考生時間。 整理的內容，皆為考試曾經出現過的考點，可以幫助考生在最短時間掌握到考試...

憲在要幹嘛：憲法重點整理〈下集〉

講師：最佳姐

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國中會考國文

講師：yamoltest1

簡介：整理國中會考重點筆記，並蒐集相關題目

會計審計法規-預算法筆記

描述：預算法筆記

會計審計法規-決算法筆記

描述：決算法筆記

會計審計法規-會計法筆記

描述：會計法筆記

33 飲用水的衛生在水質檢驗中，微生物檢查是依何種細菌而定？ (A)葡萄球菌 (B)大腸桿菌 (C)腸炎弧菌 (D)鏈球菌

29 尿素循環（urea cycle）中何種中間產物可代謝轉換成尿素（urea）及鳥胺酸（ornithine）？ (A)白胺酸（leucine） (B)丙胺酸（alanine） (C)甲硫胺酸（methionine） (D)精胺酸（arginine）

20.有關腦脊髓液之敘述，下列何者錯誤？ (A)由脈絡叢（choroid plexus）產生 (B)產生速率約為0.66 mL/kg/hr（40 c.c./hr） (C)少部分會進到脊髓腔循環 (D)由蜘蛛膜絨毛（arachnoid villi）吸收

5. 藉由基因沉默機制可以了解基因在細胞內功能，下列何者敘述錯誤？ (A) siRNA 是短的單股 RNA，藉由基因沉默機制來調控基因表現 (B) miRNA 是短的非編碼 RNA，藉由基因沉默機制來調控基因表現 (C) XIST 是長的非編碼 RNA，藉由結合在 X 染色體來調控基因表現 (D) CRISPR-Cas9 是廣泛用來探討基因功能的基因編輯工具，Cas9 需要有引導 RNA(guide RNA)到辨識區，才能進行基因編輯

15. 理想的運算放大器(Operating amplifier)不具下列那一項特性？(A) 差動增益(Differential gain)很大(B) 輸出阻抗(Output impedance)很小(C) 頻寬(Bandwidth)很小(D) 輸入阻抗無限大

16. 三相對稱負載接成Y形，其線電壓為440V，相電流為5A，功率因數為0.8，負載從電源吸收的電功率為： (A) 1760W (B) 2488.64W (C) 3048.32W (D) 5280W