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50. 下列哪一種方法可以確實區別活菌與死菌？ (A) 直接鏡檢計數法 (B) 最確數法 (C) 混濁度計數法 (D) PCR 法 (出處：佐佑 食品微生物(下) P207；復文 食品微生物(下) P147)

49. 一般環境下利用塗抹平板法所培養出的微生物菌落為？ (A) 絕對厭氧菌 (B) 好氣性菌 (C) 耐氧性厭氧菌 (D) 微好氧菌 (出處：佐佑 食品微生物(下) P203；復文 食品微生物(下) P117)

48. 下列何者為經常造成低溫冷藏食品污染的病原菌？ (A) 志賀氏桿菌  (B) 仙人掌桿菌 (C) 李斯特菌 (D) 產氣莢膜梭菌 (出處：佐佑 食品微生物(下) P159；復文 食品微生物(下) P117)

(七) 測驗結束鈴響畢，監試委員宣布測驗結束，不論答畢與否，應即停止作答，交卷離場。逾時作答，不聽制止者，扣該測驗 10 分。 --- ~祝考試順利~  # 全國高級中等學校 112 學年度農業類學生技藝競賽 # 食品檢驗分析職種-學科題目卷 ※本試題共 8 頁，請將答案劃卡於答案卷上，總分 100 分。

(六) 測驗 30 分鐘內不得交卷，交卷時，務必將試題卷與答案卷全部交回，將試題卷及答案卷攜出場外，應取消資格。

(五) 試題卷有印刷不清、缺頁、漏印或污損等情形，請舉手，待監試人員協助處理，其他一概不得發問。

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1 所謂「過度禁止」，通常用來說明何種法律原則之內涵？(A)比例原則 (B)信賴保護原則 (C)平等原則 (D)誠實信用原則

7 一物體位於曲率半徑 40 cm 的凹面鏡前 100 cm 處。物體將於何處成像？ (A)鏡前 25 cm (B)鏡後 25 cm (C)鏡前 50 cm (D)鏡後 50 cm

77.已知某藥在體內以Michaelis-Menten動力學描述，其給藥速率R（mg/day）與穩定狀態血中濃度Css（mg/L） 如圖，且擬似分布體積為定值。今藥品以靜脈注射200 mg後，測得初始濃度為10 mg/L，則此時平均清除率 為何（L/h）？(A)0.5 (B)1 (C)1.5 (D)2

71.刑案紀錄表作業規定，免填發生紀錄及破獲紀錄之案件，何者不屬之？ (A)受理無名屍體案件 (B)破獲賭博案件 (C)自殺案件 (D)意外災害案件

72.何者不屬第二級毒品？ (A)喵喵 (B)依托咪脂 (C)甲基安非他命 (D)大麻

1. 當卵細胞進入丙期時，血漿中哪一種卵巢激素會增加？ （2 分）