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國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

國營事業◆1.食品微生物學 2.食品加工學

國營事業◆1.園藝學 2.園藝作物生理

115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選_教學演示內容：生物科#140626(7題)

115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選_教學演示內容：本土語-（客語）#140625(6題)

115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選_教學演示內容：公民與社會科#140624(8題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：道路交通事故處理#140623(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：交通工程#140622(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：犯罪偵查#140620(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：航海學及輪機學概要#140619(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：國際海洋法#140618(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：消防實務#140617(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：刑事訴訟法#140616(40題)

10. 當船舶在航行中，發現將進入霧區，或已在霧區中，請問應立即採取何種措施？ (A)將船速改為適當緩速 (B)派人值班瞭望 (C)每隔二分鐘發霧號一次、嗚笛或打鐘 (D)以上皆是

9. 電器裝備在具有可燃液體、氣體中燃燒，要用不導電之滅火劑來破壞燃燒鏈，請問指下列何者？ (A)水霧 (B)化學乾粉 (C)泡沫 (D)以上皆非

8. 請問下列何者是不能用水沖淡，與水相遇時，能飛濺四方的化學藥品？ (A)氯酸鈉 (B)鎂粉 (C)硫酸 (D)鉛粉

7. 請問在海上人命安全國際公約(SOLAS)中，對機艙之固定壓力噴水滅火系統之規定為何？

6. 請問在海上人命安全國際公約(SOLAS)中，對機艙之固定低脹力泡沫滅火系統之規定為何？

5. 試述急救的原則中，在搬運受傷人員時，頭部應該放置在擔架的什麼位置？為什麼？

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講師：陳耘得

簡介：qweqweqwe

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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落實三級品管制度

描述：第一級：業者自主檢驗 第二級：送去第三方驗證機構檢驗 第三級：政府稽查抽驗

不同蔬菜的保存方式

描述：不同蔬菜的保存方式 陰涼乾燥保存（如南瓜、馬鈴薯、洋蔥、大蒜）： 適合根莖類或厚皮蔬菜。 避免潮濕和陽...

熟食之中心溫度至少應在75˚C 以上

描述：熟食之中心溫度至少應在75˚C 以上，熱存溫度60˚C 以上。最. 好每一餐次之每道菜餚都能夠確認並記錄中心溫度

67.下列中藥，何者不是活血化瘀藥？ (A)丹參 (B)白及 (C)牛膝 (D)益母草

4 有關纖維的敘述，下列何者錯誤？ (A)食品中天然存在的纖維稱為膳食纖維 (B)膳食纖維的成分都是由碳水化合物所構成 (C)纖維素、半纖維素、木質素和果膠都屬於膳食纖維 (D)纖維結構是由單醣以 β 鍵結合，人體的消化酵素無法分解

7 有關蛋白質變性的敘述，下列何者錯誤？ (A)變性會改變蛋白質的初級及次級結構 (B)劇烈震盪會造成蛋白質變性 (C)接觸酸性溶液會造成蛋白質變性 (D)體蛋白的變性會失去原有的生理功能

8 下列何種胺基酸是一氧化氮的前驅物？ (A)精胺酸（arginine） (B)鳥胺酸（ornithine） (C)瓜胺酸（citrulline） (D)蘇胺酸（threonine）

7.副甲狀腺素（PTH）作用在腎小管時會產生下列何種反應？ (A)刺激遠曲小管對鈣離子的再吸收 (B)刺激近曲小管對磷酸鹽的再吸收 (C)增加管腔細胞膜上的 PTH 接受器 (D)降低尿液中的環腺苷酸（cAMP）

8.下列何種激素最可能造成孕婦發生妊娠糖尿病？ (A)人類絨毛膜促性腺激素 (B)人類胎盤泌乳素 (C)黃體素 (D)催產素